Filete con Cordón Maturatta Friboi
Peso medio: 2kg
El Filete Maturatta Friboi es la elección perfecta para transformar cualquier ocasión en una reunión inolvidable. El Filete es conocido por ser la parte más suave del buey, pero es importante recordar que, por sí solo, no tiene un sabor intenso. Por eso, sugerimos sazonarlo con especias fuertes y atrevidas para agregar un toque especial de sabor. De lo contrario, utilice simplemente sal gruesa.
Consejo del parrillero
Para resaltar la textura y el sabor del Filete, haga la prueba de prepararlo en la parte más baja de la parrilla, cerca del fuego. Un sazón suave, como la sal de mar, es suficiente para destacar el sabor natural del corte. Para mantener toda la jugosidad del filete, es importante dejarlo descansar por unos minutos antes de cortarlo. De esta manera, se preservarán los jugos interiores, garantizando una experiencia gastronómica aún más satisfactoria.
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